Thực đơn
Cà ri dê Biến tấu khu vựcỞ Indonesia, món ăn này được gọi là kari kambing, và thường được ăn kèm với bánh mì lát roti cane hoặc cơm hấp. Kare hay kari (cà ri) là món ăn chịu ảnh hưởng của Ấn Độ thường được thấy ở Indonesia, Malaysia và Singapore. Cà ri dê phổ biến trong cộng đồng Hồi giáo ở khu vực.
Cà ri dê là một món ăn được làm trong những dịp đặc biệt ở Ấn Độ, Bangladesh, Pakistan và Nepal.[1][không khớp với nguồn][2] Thịt dê là một loại thịt phổ biến được lựa chọn đối với những giáo hữu Ấn Độ giáo vì họ không ăn thịt bò và đối với những người theo đạo Hồi vì họ không ăn thịt lợn, vì vậy nó là một sự lựa chọn tốt. Loại đồ ăn này cũng là một món ăn phổ biến trong các bữa tiệc ở Jamaica, và tại một "buổi khiêu vũ lớn", một người thông thạo hoặc "chuyên gia" địa phương thường được mời đến để nấu chúng.[3] Chúng có hương vị nêm với hỗn hợp gia vị đặc trưng của phong cách nấu ăn Indo-Jamaica và ớt Scotch bonnet;[4] chúng hầu như luôn được phục vụ chung với cơm, dal bhat hoặc roti. Trong các nhà hàng ở Bắc Mỹ và châu Âu, món ăn phụ Caribbean phổ biến khác như chuối táo quạ rán có thể được phục vụ như một loại đồ ăn đệm. Có nhiều cách chế biến món ăn, bao gồm sử dụng thịt cừu khi không có thịt dê, hoặc rán với khoai tây.
Món ăn phổ biến trong lễ Eid al-Adha, đó là khi một con dê bị hiến tế bởi những người Indo-Caribbeans theo đạo Hồi.[5]
Ở Anh, lễ hội carnival ở St Pauls, Bristol và Notting Hill, Luân Đôn cùng với các sự kiện văn hóa vùng Caribbean khác thường có cà ri dê cũng như các món ăn khác trong vùng.[6][7]
Thực đơn
Cà ri dê Biến tấu khu vựcLiên quan
Càn Long Cà phê Cà Mau Cà ri Cà Mau (thành phố) Càng Long Cà chua Càn lăng Cà phê latte Cà ri Nhật BảnTài liệu tham khảo
WikiPedia: Cà ri dê http://www.jamaican-recipes.com/currygoat.html http://vtsheepandgoat.org/resources/ethnic-religio... https://www.cnn.com/travel/article/curry-origins-h... https://books.google.com/books?id=RDBZDwAAQBAJ&pg=... https://thebristolmayor.com/2019/07/06/st-pauls-ca... https://www.npr.org/sections/goatsandsoda/2015/10/... https://metro.co.uk/2018/08/25/notting-hill-carniv...